키토식하는 이약사 키토식하는 이약사

© CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 케라세틴은 양파나 마늘 등 채소류에 많이 함유되어있는 항산화 물질입니다. 특히 양파껍질에 많이 들어있는데요, 이 성분은 항염증 효과 뿐 아니라 항암효과 및 혈관질환 예방과 개선 그리고 혈당조절능력 향상등 다양한 효능을 가지고있습니다. 하지만 우리나라 사람들이 자주 먹는 음식 중에서는 양파보다는 마늘 섭취가 많기 때문에 실제로는 하루 권장량인 300mg을 채우기가 쉽지 않습니다. 그래서 최근에는 영양제 형태로 보충하기도 하는데요, 어떤 점들을 고려해야할지 알아보겠습니다. 저탄고지 다이어트란 무엇인가요? 저탄고지 다이어트는 탄수화물 섭취량을 줄이고 지방섭취량을 늘리는 식이요법입니다. 원래 키토제닉 다이어트라고 불리던것이 국내에선 저탄고지라는 이름으로 알려져있..

키토제닉 다이어트 하시는 분들이 많이 궁금해하시는 좋은 지방 중 하나인 '양지방' 에 대해 알아보겠습니다. 저탄고지 식단에서는 좋은 지방 섭취가 식단의 핵심이기 때문에 식단을 할때 좋은 지방을 선택해야 합니다. 그렇다면 어떤 지방을 먹어야 할까요? 많은 지방이 있지만 저는 ‘양지방’을 추천드립니다. 왜 그럴까요? 지금부터 자세하게 알려드리겠습니다. 저탄고지(키토제닉) 식이요법이란 무엇인가요? 저탄고지란 탄수화물과 당류섭취를 줄이고 대신 지방 섭취량을 늘리는 방식입니다. 우리 몸은 에너지원으로 포도당을 먼저 사용하기 때문에 체내에 저장된 글리코겐이 모두 소모되면 그때서야 지방을 태우기 시작합니다. 따라서 인슐린 분비를 자극하는 정제된 탄수화물 위주의 식사를 하면 혈당이 빠르게 상승하게 되고 높아진 혈당을 ..

키토제닉 식단에서 아보카도유가 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다. 키토제닉 식단은 낮은 탄수화물, 적당한 단백질, 높은 지방 함량을 목표로 하는 식이법으로, 몸이 지방을 에너지원으로 사용하도록 만듭니다. 아보카도는 이러한 목표와 잘 맞는 영양소 조합을 가지고 있기 때문입니다. 아보카도의 경우 아보카도오일로도 많이 섭취하지만 실제 생과를 식단에 활용하는 경우가 더 많습니다. 우선 아보카도가 키토식에 좋은 이유를 살펴볼까요? 1. 건강한 지방 성분 아보카도는 대부분 단일 불포화 지방산과 심지어 오메가-3 같은 필수 지방산이 포함되어 있습니다. 이러한 종류의 지방은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 중성지방 감소시켜 심혈관 건강이 개선되는 효과를 기대할수 있습니다. 게다가 키토식단에서 건강한 지방을 충분히 섭..

라드유(tallow)는 키토식에 특히 좋은 이유가 여러 가지 있습니다. 키토식(Ketogenic diet)은 지방 섭취를 높이고 탄수화물 섭취를 낮춰 몸에서 글리코겐 대신 케톤을 에너지원으로 사용하는 식이법입니다. 라드유의 특성 때문에 키토식에 이상적인 성분입니다. 1. 고온 요리에 적합 라드유는 열에 대해 매우 안정적인 지방입니다. 이는 요리 과정에서 쉽게 붕괴되거나 변질되지 않으며, 특유의 냄새가 적게 나게 된다는 것을 의미합니다. 이러한 특성으로 인해, 고온에서 요리를 하는 데 매우 적합합니다. 저 개인적으로 라드유의 고소함이 너무 좋습니다. 2. 포화 지방이 풍부 라드유는 포화 지방이 풍부하다는 특징이 있습니다. 풍부한 포화 지방은 키토식에서 중요한 역할을 하며, 케톤 생성에 도움을 줍니다. 이 ..

키토제닉 다이어트란 저탄고지 식단(LCHF)라고도 불리는 식이요법입니다. 탄수화물과 당류 섭취를 줄이고 지방섭취를 늘리는 방법이죠. 최근 많은 사람들이 관심을 가지고 있고 실제로 효과를 본 사람들도 많아졌어요. 하지만 여전히 어떤 음식을 먹어야하는지 모르는 경우가 많고, 특히나 올리브유처럼 건강에 좋다고 알려진 식품들을 어떻게 요리해서 먹어야할지 몰라 그냥 생으로 먹는 경우가 많은데요. 오늘은 이 주제를 통해서 왜 올리브유가 좋은지 알아보고 이를 활용한 다양한 레시피를 소개해드리려고 합니다. 올리브유는 몸에 좋지만 맛이 없어서 먹기 힘들어요 ᅲᅲ라고 이야기 하시는 경우가 많아요!! 하지만 이것도 양질의 올리브유를 선택하게 되고 계속해서 먹다보면 그 특유의 향이 매력적으로 느껴지는 날이 오긴 한답니다. 사..

저탄고지 식이에서 건강에 좋은 지방, 이 좋은 지방을 먹어주는 것이 식이요법의 핵심입니다. 라드유, 올리브유, 아보카도유, 코코넛유는 모두 건강에 이점이 있는 지방입니다. 아래에서는 각 유 종류별로 구체적인 예시와 함께 좋은 이유를 설명해 드리겠습니다. 1. 라드유 라드유는 동물성 기름으로, 고온에서도 안정성이 높아 지겨짐이나 발연가 발생하지 않습니다. 낮은 인스테레인 특성 덕분에 오메가-3 지방산이 증가하고, 내담의 작은 타그르 때문에 지방자환이 원활합니다. 라드유는 돼지 지방에서 추출되는 유로, 높은 인스테레이트 특성으로 인해 혈당 조절, 인슐린 민감도 개선 등의 효과가 있습니다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에도 좋습니다. 고온에서도 안정성이 높고 바다 그리고 식과 따른 지방 이물..

고지방식이는 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 지방섭취를 늘리는 방식이기 때문에 육류, 생선, 유제품, 견과류, 계란, 치즈, 버터 같은 식품들을 주로 먹습니다. 이런 저탄수화물고지방식이 누구에게 가장 필요할까요?? 제가 생각하기에 저탄고지 식이가 가장 필요한 사람은 바로 대사증후군을 앓고 있는 사람들이랍니다. 대사증후군이란 인슐린 저항성과 복부비만, 이상지질혈증 등 여러가지 질환이 한꺼번에 나타나는 증상입니다. 이 중에서도 특히나 주목해야 하는 것은 비만과 관련된 질병인 지방간, 고지혈증, 고혈압, 당뇨등 입니다. 이러한 대사증후군 치료방법으로는 운동요법, 식이요법, 약물치료 세 가지 방법이 있으며 이중 효과가 좋은것은 단연 식이요법입니다. 최근 연구결과에 따르면 고지방식이를 한 사람들이 저지방식이를 한..